Sastāvdaļas 4 porcijām:
- 300 gr. kartupeļu
- 1 burkāns
- 1 gab. Purava (10 cm)
- 100 gr. selerija saknes
- 1 sīpols
- 20 gr. sviesta
- 1 l. dārzeņu buljona
- 8 ēd.karotes krējuma
- Rīvēts muskata rieksts
- 100 gr. kūpināta laša
- 3 zariņi diļļu
Pagatavošana:
Kartupeļus un burkānu sagriezt kubiņos, puravu gredzeniem. Seleriju un sīpolus smalki sagriezt.
Visus dādzeņus (izņemot kartupeļus) apcept sviestā. Pielikt kartupeļus, pieliet buljonuun vārīt 15 – 20 min.
Izlasi arī
Zupu sablenderēt, ja pārāk bieza, var pieliet ūdeni. Vēl reiz uzvārīt, pielikt 4 ēd. karotes krējuma. Pielikt sāli, piparus un malto muskata riekstu.
Lasi sagriezt strēmelēs. Zupu saliet šķīvjos, izveidot no laša strēmelēm „rozīti” ielikt to zupas šķīvī un apbērt ar zaļumiem.
Avots: zacep.com