Kartupeļu biezzupa ar lasi

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• 300 gr. kartupeļu
• 1 burkāns
• 1 gab. Purava (10 cm)
• 100 gr. selerija saknes
• 1 sīpols
• 20 gr. sviesta
• 1 l. dārzeņu buljona
• 8 ēd.karotes krējuma
• Rīvēts muskata rieksts
• 100 gr. kūpināta laša
• 3 zariņi diļļu

Pagatavošana:

Kartupeļus un burkānu sagriezt kubiņos, puravu gredzeniem. Seleriju un sīpolus smalki sagriezt.

Visus dādzeņus (izņemot kartupeļus) apcept sviestā. Pielikt kartupeļus, pieliet buljonuun vārīt 15 – 20 min.

Šobrīd aktuāli

Viņiem ar sevi pilnīgi pietiek: 4 zodiaka zīmes, kuras visaugstāk vērtē savu personīgo komfortu

Zupu sablenderēt, ja pārāk bieza, var pieliet ūdeni. Vēl reiz uzvārīt, pielikt 4 ēd. karotes krējuma. Pielikt sāli, piparus un malto muskata riekstu.

Lasi sagriezt strēmelēs. Zupu saliet šķīvjos, izveidot no laša strēmelēm „rozīti” ielikt to zupas šķīvī un apbērt ar zaļumiem.

Avots: zacep.com